Yorum ( 3 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
gurbet te olmanin en kötü yani bazi tatlara ulasamamaktir.encok da simitti özlerim.citir citir gevrek buram buram susam kokan . simit tarfi ararken bu tarifi ev cinin de okudum ve denedim. harika oldu .
bazi püf noktalari un tiyp i 550 nolu ...ben normal un kullandim. ...
tarifi bura
1 kg un
10 gr yas maya....
15 gr tuz
su
susam
üzüm pekmezi ....dut pekmezi kullandim
un tuz ve ve ilik suda erittigimiz mayayi karistirip kulak memesi yumusakliginda hamur elde edelim.15 dk dinlendirip halkala yapalim. pekmezi suda eritelim yaptigimiz halkalar önce pekmezli suya sonra susama batiralim önceden isittigimiz 230 derecelik firinda pisirelim.pisirirken firina isiya dayanikli bir kapla su koyalim.
önemli not. firin isisi önceden isitmak ve malzeme oranlari cok önemli .firina su koymak . harika bir simiz yemekde simidinizin tas gibi olmasida püf noktalarina bagli.daha yumusak bir simit istiyorsaniz yaptigimiz halkalari pekmezli suyun icinde 2 -3 dk kaynatip firina öyle koyalim
afiyet olsun
Yorum ( 1 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
cevizli bülbül yuvasi
tarifi aslinda cok basit ,hazir baklava yufkasindan yapiliyor,hem pratik,hem de tadi cok nefis...
malzemeler
.1 paket hazir baklava yufkasi
-150 gr ceviz ici
-150 gr tereyag
serbeti icin ;
-3 su bardagi seker
-2 su bardagi su
yarim limon suyu
yapilisi
1. öncelikle serbeti bi tencerede hazirlayalim sekerle suyu ve limon suyunu koyup 10 dakika kaynatalim,ve sogutalim
2.yufkayi dört esit parcaya bölelim ,her kareyi bir cubuk yardimi ile (oklava ile degil )kursun kalem de olur,önce cubuga sarip büzelim,sonra iki ucu birlestirip yuvarlak sekli verelim ,icine eritilmis tereyag sürüp ceviz kayalim.
3.hep ayni sekilde bütün yufkayi hazirlayip tepsiye dizelim 175 derecelik firinda kizararna kadar pisirelim
4,firinda ciktiktan sonra tatlinin üzerine yavasca serbeti dökelim ve cekmesi icin dinlenmeye birakalim
afiyet olsun
Yorum ( 2 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
lasanya
malzemeler
-1 paket Lasanya
-250 gr kiyma
-1 kutu makarna sosu(ben burda hazir makarna sosu kullandim)
- 2 tane 200gr sahne(krema)
-tost kasar peyniri (rendelenmis kasar kullanmadim,dilimli kasar peyniri kullandim bence daha güzel oldu...)
yapilisi
1-önce kimayi tencerede kisik atesde kavuralim ,icine hazir makarna sosunu dökelim yarim bardak su ilave edip kaynatalim
2-kare borcama lasanyayi ilk sira dizelim (haslamadan)üzeri ne kiymali sosu dan biraz dökelim,tekrar lasanyayi dizelim sonra üzerine biraz sosu dökelim ,sahneyi (krema) de biraz sosun üzerine döküp,islemi lasanya bitene kadar tekrarliyalim.(her sosun üzerine sahneyi dökelim)
3-en son peyniri dizip 175 derecelik firina sürelim,kizarana kadar pisirelim ,sicak sicak servis yapalim
afiyet olsun
Yorum ( 2 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
sütlacin tarifini bir türlü resme ekleyemedim ,belkide 5 kere tarifi yazdim ama tam resme ekleyim derken giris bölümüne yönlendiriyor du ,simdi tekrar deniyorum bakalim olacak mi
oldu cok sükür ..
sütlac tarifini ayse tüterin kitabindan aldim ,sizlere aynen tarifdeki gibi yaziyorum
sütlac
malzemeler
1 litre süt
.1su bardagi seker
.1,5 cay bardagi pirinc
1 yumurta sarisi
8 corba kasigi pirinc unu
1 cay kasigi vanilya
hazirlanisi
1 öncelikle pirinci bir miktar suyla kisik ateste yumusayincaya kadar pirirelim
2 hazirladigimiz pirince sütü ilave edip,kaynamaya baslayinca sekeri,yumurta sarisini ve vanilyayi da ekleyelim
3 arada bir karistirarark 30 dakika kadar pisirelim,eger kivama gelmemisse pirinc ununu suyla eriterek sütlaca ilave edelim ,bir iki tasim kaynatip kaselere bosaltalim.
afiyet olsun
Yorum ( 2 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
Kadir gecesi hepimiz icin hayirli olsun ,Allah günahlarimizi affetsin....
Yorum ( 0 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
karnibaharlari ve brokkoliyi ayiklayip yikadik tan sonra derin bir tencerenin icinde kisik atesde haslayalim 10 dakika haslandiktan sonra tuzunu ilave edelim bir tutam daha kaynatip atesten alip süzgece bosaltalim ,iyice süzdükten sonra bir servis tabagina dizlim ve üzerine sarmisakli yogurt dökelim
Yorum ( 0 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
Yorum ( 0 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
Yorum ( 0 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/4|Sonraki Sayfa>>
Bu sayfada 
dakika 
saniye misafirim oldunuz .....